Наричат го злото на века. 8 от 10 французи са или ще бъдат засегнати от болка в гърба поне веднъж в живота си. Често тази болка е вторична на a , които тялото ни претърпява и изглежда, че нашия начин на хранене има за какво!
Прочетете статията по-долу, за да научите повече за как нашата диета влияе върху болките ни в гърба.
Отидете директно до секцията, която ви интересува
Възпаление, болки в гърба и диета, каква е връзката?
Възпалението е нормален имунен отговор, който помага за лечението на наранявания или борбата с болестта. Но когато се появи в здрави тъкани и продължава с течение на времето, може да причини много хронични заболявания, включително болки в гърба.
Доскоро ролята на храненето не беше добре проучена в тази област. Въпреки това става все по-ясно, че има силна връзка между възпалението, приема на нездравословна храна и болките в гърба:
От една страна се смята, че определени клетки в тялото ни, като напр мастни клетки, улесняват производството на възпалителни фактори допълнителен. По този начин загубата на тегло не само ще намали механичния стрес върху гръбначния стълб и мускулите на гърба, но също така може да помогне за намаляване на общото възпаление.
От друга страна, някои храни могат да повишат нивото на холестерола ни, както и риска отатеросклероза. Теорията за атеросклерозата и болките в гърба гласи, че: " запушената артерия нарушава способността на тялото ви да лекува наранявания на гърба и да премахва болката...запушените лумбални артерии могат да допринесат много за засилване и удължаване на болката ". А именно, че предпочитаното място за образуване на тези атеросклеротични плаки е точно близо до лумбалните артерии, в долната част на гърба. Когато тези артерии се запушат, те възпрепятстват нормалния кръвен поток към гърба; което причинява известните болки на болки в кръста, (1)
Топ храни, които увеличават възпалението
Наситени мазнини главно от тлъсти меса и млечни продукти, увеличават възпалението, като променят естествения противовъзпалителен процес на тялото и произвеждат ейкозаноиди. Те са производни на окислението на мастни киселини и един от основните медиатори на възпалението. Наситените мазнини също повишават нивото на общия холестерол и LDL (лошия холестерол), което увеличава риска от атеросклероза.
Още по-опасни са от наситените мазнини трансмастни киселини (форма на ненаситени мазнини). Те не само запушват артериите, увеличават възпалението и нивата на LDL, но понижават добрия HDL холестерол. Последният е от съществено значение за улавянето на излишния холестерол в кръвта и транспортирането му до черния дроб, за да бъде елиминиран с жлъчката. Маргаринът, пържените картофи и сосовете са основните източници на трансмастни киселини.
Храни, които намаляват възпалението
Не е достатъчно да се премахнат храните, които причиняват възпаление, но също така би било важно да се приемат юни противовъзпалителна диета.
Омега 3
Сред противовъзпалителните храни първо място заемат мазните риби (сардина, аншоа, риба тон, скумрия и сьомга), тъй като са богати на EPA от семейството на омега-3. Други растителни източници на омега-3 са студено пресовани необработени масла, като ленено семе, орехово и рапично масло, както и маслодайни семена. Омега-3 помагат за намаляване на възпалението чрез намаляване на производството на провъзпалителни молекули (простагландини, цитокини) и чрез стимулиране на производството на противовъзпалителни молекули (резолвини, протектини).
антиоксиданти
След това идват антиоксидантни храни като плодове и зелени зеленчуци, особено тези с листа (зеле, броколи, спанак), които съдържат сулфорафан, активна противовъзпалителна съставка. куркума също е добре известен със своите противовъзпалителни свойства. Свързан с пипера, куркуминът, който е активната съставка на куркумата, е още по-бионаличен. Зелен чай също е много богат на противовъзпалителни и антиоксидантни органични молекули.
Серни съединения
И накрая идват серните съединения, съдържащи се в чесъна и лука. За съжаление, тъй като тези храни се обработват, някои от техните серни съединения се унищожават. Ето защо би било полезно да го получите под формата на хранителни добавки. Един от най-надеждните е OptiMSM (метил-сулфонил-метан), известно, че ефективно помага за намаляване на възпалението в тялото. Може да помогне за облекчаване на болка и подуване, свързани с артрит, тендинит и болки в гърба. Като стимулира производството на колаген, optiMSM е доказано също така, че е ефективен за подобряване на здравето на ставите и възстановяването на мускулите.
Препратки :
Лийна Инкери Каупила. Атеросклероза и дискова дегенерация/болка в кръста – систематичен преглед. Европейско списание за съдова и ендоваскуларна хирургия: официалното списание на Европейското дружество по съдова хирургия. 2009 г
